蒜苗木耳炒香肠是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒制这道菜👩🍳。
我们需要准备以下食材：蒜苗、木耳、香肠、生抽、老抽、盐、食用油。
将蒜苗洗净切成段，木耳提前泡发，洗净撕成小朵,香肠切成薄片。
热锅凉油，油热后放入香肠片，煸炒至表面微黄,出香味。
接着放入蒜苗和木耳,快速翻炒均匀。
翻炒过程中，加入适量的生抽和老抽,调色调味。
加入适量的盐，翻炒均匀，使蒜苗、木耳和香肠充分吸收调料的味道。
炒至蒜苗变软，木耳熟透,即可出锅装盘。
这道菜的特点是蒜苗脆嫩、木耳软糯、香肠香辣，口感丰富，在炒制过程中，注意火候的掌握，以免蒜苗炒糊或香肠炒老，蒜苗和木耳的搭配，既营养又美味，是一道不可多得的家常菜🍲。
下面是这道菜的制作步骤总结：
- 准备食材：蒜苗、木耳、香肠、生抽、老抽、盐、食用油。
- 热锅凉油,煸炒香肠至微黄。
- 放入蒜苗和木耳,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
- 炒至蒜苗变软，木耳熟透,出锅装盘。
快来动手尝试一下这道美味的蒜苗木耳炒香肠吧！🌟