腊肉炒洋葱木耳——家常美味，简单易学🍲
在寒冷的冬日,没有什么比一桌热腾腾的家常菜更能温暖人心了，就让我来为大家介绍一道简单又美味的家常菜——腊肉炒洋葱木耳，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴。
🌿【食材准备】
- 腊肉：适量
- 洋葱：1个
- 木耳：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：少许
🌟【烹饪步骤】
将腊肉洗净,切成薄片，洋葱去外皮，切成丝；木耳提前用水泡发，洗净，撕成小朵。
热锅冷油,油温5成热时，放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄，出油，然后将腊肉捞出，备用。
锅中留少许油,放入蒜末爆香，再加入洋葱丝翻炒至洋葱丝变软。
将泡发好的木耳放入锅中,与洋葱一起翻炒。
将煎好的腊肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐和料酒，翻炒均匀。
待所有食材炒熟,调味均匀后，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 腊肉在煎制过程中,不要急于翻动，以免破坏其形状。
- 洋葱丝和木耳的翻炒时间不宜过长,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这道腊肉炒洋葱木耳不仅色香味俱佳,而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，家常的味道，却有着不凡的口感，非常适合家人朋友聚餐时食用，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲