小肠炒红薯藤，家常美味如此简单！
🌽红薯藤，这种看似普通的蔬菜，其实蕴含着丰富的营养，搭配上香气四溢的小肠，一道美味的小肠炒红薯藤就这样诞生了，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道家常菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 小肠：适量
- 红薯藤：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣处理小肠：将小肠清洗干净，用面粉揉搓，去除杂质，然后放入清水中浸泡一段时间，再次清洗干净，锅中加入适量清水，放入小肠，加入适量盐，煮至小肠变软，捞出备用。
2️⃣处理红薯藤：红薯藤摘去老叶和硬梗，切成段，放入开水中焯水，去除苦涩味，捞出备用。
3️⃣炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和生姜爆香，然后加入小肠翻炒均匀。
4️⃣加入红薯藤：将焯水后的红薯藤放入锅中，与小肠一起翻炒均匀。
5️⃣调味：加入生抽、老抽调色，根据个人口味加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。
6️⃣出锅：待小肠和红薯藤炒至熟透，撒上葱花提香，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 小肠在煮制过程中,一定要煮透，否则口感不佳。
- 红薯藤焯水可以去除苦涩味,让口感更加鲜美。
- 调味时,生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整。
🎉这样一道美味的小肠炒红薯藤就完成了！家常美味，营养丰富，赶快动手试试吧！🥢🌽🍲