🌶️蛤蜊肉炒辣椒,美味又下饭的家常菜！
蛤蜊肉炒辣椒是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的蛤蜊肉炒辣椒吧！🍲
🌟食材准备：
- 蛤蜊肉 300克
- 辣椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量
🌟炒制步骤：
- 蛤蜊肉清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。🍃
- 辣椒洗净切成条状，大蒜、生姜、青蒜分别切成末。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🌟
- 加入辣椒条翻炒至断生，再加入蒜蓉辣椒酱翻炒均匀。🌶️
- 倒入焯水后的蛤蜊肉，快速翻炒均匀。🍤
- 加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。🍽️
- 最后加入青蒜末，翻炒均匀即可出锅。🌿
🌟小贴士：
- 蛤蜊肉焯水时，水要烧开，焯水时间不宜过长，以免肉质变老。🍃
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度，喜欢辣的可以适量增加辣椒酱。🌶️
- 炒制过程中，火候要大，动作要快，以免蛤蜊肉变老。🔥
蛤蜊肉炒辣椒是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快来动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，美食享不停！🍲🍽️🌶️