🍲家庭炒江西米粉，美味简单两不误！
江西米粉,又称“赣南米粉”，是江西省赣州市的传统美食，它口感滑嫩，富有弹性，是当地人喜爱的主食之一，就教大家如何在家轻松炒制一道美味的家庭炒江西米粉，让家人共享这份美味吧！🤗
🍳【食材准备】
- 江西米粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 肉末 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
- 将江西米粉放入沸水中煮熟,捞出后用清水冲洗，沥干水分备用。🍜
- 鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 胡萝卜、青椒、红椒分别洗净，切成丝，生姜、大蒜切末。🥕🥬🔥
- 热锅倒油,油热后放入肉末翻炒至变色，加入生姜、蒜末继续翻炒出香味。🥩
- 加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。🥕🥬🔥
- 倒入鸡蛋液,待鸡蛋液凝固后，与米粉混合均匀。🥚
- 加入适量的酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 煮米粉时,加入少许盐，可以使米粉更加入味。
- 炒米粉时,火候不宜过大，以免米粉糊掉。
- 根据个人口味,可适量添加其他蔬菜，如豆芽、洋葱等。
🎉经过以上步骤，一道美味的家庭炒江西米粉就完成了！快来动手尝试一下吧，让家人共享这份美味吧！🤤🍲