🌱炝炒豆芽菠菜，简单美味,这样做超好吃！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——炝炒豆芽菠菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是春季餐桌上的佳品，下面,就让我来一步步教大家如何炒出好吃的炝炒豆芽菠菜吧！
🌱【食材准备】
- 豆芽 适量
- 菠菜 适量
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 葱花 适量
🌱【烹饪步骤】
将豆芽和菠菜分别清洗干净，豆芽去根，菠菜去老叶，将豆芽和菠菜分别切成约3厘米长的段,备用。
准备好干辣椒、蒜末和生姜末,干辣椒剪成小段。
热锅凉油，油温5成热时，放入干辣椒段、蒜末和生姜末,小火炒香。
当干辣椒段变得微黄，散发出香味时，迅速倒入豆芽,快速翻炒均匀。
炒约1分钟后，加入菠菜，继续快速翻炒,让菠菜均匀受热。
待菠菜炒至断生，加入适量的盐和鸡精/味精调味,翻炒均匀。
撒上葱花增香,翻炒几下即可出锅。
🌱【小贴士】
- 豆芽和菠菜都是水分较多的蔬菜，炒制过程中火不宜太大,以免炒糊。
- 炒菜时，要快速翻炒,以保持蔬菜的爽脆口感。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如生抽、醋等。
🌱【成品展示】一道色香味俱全的炝炒豆芽菠菜就完成了！碧绿的菠菜搭配脆嫩的豆芽，再加上红亮的干辣椒，看起来就让人食欲大增，每一口都是满满的春天的味道,快来试试吧！
🍲享受美食的同时，也不要忘了健康哦！这道炝炒豆芽菠菜富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，是春季养生的好选择，快动手做起来，为家人和朋友带来一份美味与健康吧！🥰