🍎熟黄瓜炒猪肝——家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——熟黄瓜炒猪肝。😊
猪肝含有丰富的铁质和维生素，而黄瓜则具有清热解毒的功效，两者搭配在一起，不仅营养均衡，而且口感鲜美，下面，就让我来教大家如何炒出好吃的熟黄瓜炒猪肝吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪肝 200克
- 黄瓜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【烹饪步骤】
- 将猪肝切成薄片，用清水冲洗干净，然后用淀粉和料酒腌制10分钟，这样可以使猪肝更加嫩滑。🍖
- 黄瓜洗净后切成薄片，葱、姜、蒜分别切成末备用。🥒
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，然后加入黄瓜片翻炒至断生。🌿
- 将炒好的猪肝片重新放入锅中，加入适量的盐和生抽调味，快速翻炒均匀。🍲
- 撒上少许葱花点缀，即可出锅。🌿
【小贴士】
- 猪肝在腌制时，淀粉和料酒的比例可以适当调整,根据个人口味。
- 炒猪肝时，火候要大，动作要快,以免猪肝炒老了口感不佳。
- 黄瓜切片时，可以斜切,这样炒出来的黄瓜更加美观。
熟黄瓜炒猪肝是一道简单易学的家常菜，既营养又美味，快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！🥳
祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🎉