🌊 海米炒小西湖,家常美味这样做！
海米炒小西湖是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下海米炒小西湖的烹饪方法吧！
🍳食材准备：
- 海米（干虾仁）50克
- 小西湖（小白菜）200克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 食用油适量
🌊烹饪步骤：
海米泡发：将海米放入温水中浸泡约30分钟，使其充分泡发,然后捞出沥干水分。
小西湖处理：将小西湖洗净，切成适当大小的段,备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温五成热。
爆香调料：加入姜末和蒜末，小火炒香,释放出浓郁的香味。
下海米翻炒：将泡发好的海米放入锅中，快速翻炒均匀,炒至海米表面微黄。
加入小西湖：将切好的小西湖段放入锅中,与海米一起翻炒。
调味：加入适量的盐和鸡精或味精,根据个人口味调整。
快速翻炒：继续翻炒均匀，直到小西湖变软,海米熟透。
出锅装盘：将炒好的海米炒小西湖盛出，装入盘中,即可上桌享用。
🍽️小贴士：
- 海米在炒制前要充分泡发,这样口感更加鲜美。
- 炒小西湖时，火候不宜过大,以免烧焦。
- 可以根据个人喜好，加入其他调料，如酱油、蚝油等,增加风味。
海米炒小西湖，简单几步，美味即刻呈现，快来试试这道家常菜吧，保证让你食欲大开！🍲🥢