🌶️袖珍菇炒辣椒——美味家常菜的简单做法🍄
袖珍菇炒辣椒是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来也十分方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道色香味俱全的袖珍菇炒辣椒吧！🤩
🍄【食材准备】
- 袖珍菇 200克
- 辣椒 2个（根据个人口味调整）
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 酱油 适量
🌶️【烹饪步骤】
准备食材：将袖珍菇洗净，切成小段；辣椒洗净，去籽切块；大蒜和生姜分别切成末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温大约五成热时（大约150℃左右）。
爆香调料：将切好的蒜末和姜末放入锅中，小火炒出香味。
下辣椒翻炒：将切好的辣椒块放入锅中，快速翻炒均匀，炒至辣椒表面微微发软。
加入袖珍菇：将袖珍菇放入锅中，与辣椒一起翻炒，让袖珍菇均匀裹上油。
调味：加入适量的盐、鸡精/味精和酱油，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。
出锅装盘：炒至袖珍菇熟透，辣椒变软，即可出锅装盘。
🍄【小贴士】
- 袖珍菇不宜炒得太久,以免口感变差。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒菜时火候要适中,以免糊锅。
🌶️【袖珍菇炒辣椒是一道简单易学的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出美味的袖珍菇炒辣椒，快动手试试吧，让你的餐桌也充满这道美味的家常菜！🥰