🍖牛肉炒蒜薹，美味家常菜,快来学做吧！
牛肉炒蒜薹是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们。🍽️下面,我就来为大家详细介绍一下这道菜的做法。
🔥食材准备：
- 牛肉 200克
- 蒜薹 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣将牛肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、白胡椒粉和少许生粉,抓匀腌制10分钟。
2️⃣蒜薹洗净切成段,生姜和大蒜切成末。
3️⃣锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
4️⃣锅中留少许油,放入生姜末和大蒜末炒香。
5️⃣倒入蒜薹段,快速翻炒至断生。
6️⃣将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
7️⃣撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当加入一些生粉,这样炒出来的牛肉会更加嫩滑。
- 蒜薹不宜炒得太久,以免失去口感。
牛肉炒蒜薹是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧！👩🍳相信你一定会做出美味的牛肉炒蒜薹！祝大家做菜愉快！🎉