🐑羊爸爸炒黄豆，美味可口的家常菜！
羊爸爸炒黄豆,是一道色香味俱佳的家常菜。🍲下面，就让我来为大家分享一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的羊爸爸炒黄豆！
🌟食材准备：
- 黄豆 200克
- 猪肉 100克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟制作步骤：
黄豆提前用清水浸泡2小时,捞出沥干水分；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟；青红椒切成丝，生姜、大蒜切成末。
热锅凉油,油温五成热时，下入腌制好的猪肉片，炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,加入生姜、大蒜末爆香，再放入黄豆翻炒至表面微黄。
加入青红椒丝,继续翻炒。
待青红椒丝炒至断生,加入炒好的猪肉片，翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 黄豆浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
- 猪肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 炒青红椒时,注意火候，以免炒糊。
羊爸爸炒黄豆,色泽鲜艳，味道鲜美，是一道极具营养的家常菜。🍽️快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的羊爸爸炒黄豆！😋