土豆炒肉辣椒炒肠的做法

🍽️土豆炒肉辣椒炒肠的做法🌶️

土豆炒肉和辣椒炒肠是两道非常经典的家常菜,简单易做，美味可口，下面，就让我为大家详细介绍一下这两道菜的做法吧！👩‍🍳

土豆炒肉

🥔【食材】

• 土豆 2个
• 猪肉 150克
• 青红椒各1个
• 生姜 1小块
• 大蒜 2瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 1勺

🥔【做法】

1. 土豆去皮,切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 猪肉切成薄片,用生抽、老抽、少许盐腌制10分钟。
3. 青红椒去籽,切成小块；生姜、大蒜切片。
4. 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
5. 放入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
6. 加入土豆块,翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。
8. 加入青红椒块,炒至断生。
9. 加入适量盐,翻炒均匀，出锅即可。

辣椒炒肠

🌶️【食材】

• 猪大肠 1根
• 干辣椒 适量
• 生姜 1小块
• 大蒜 2瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 1勺

🌶️【做法】

1. 猪大肠用面粉、盐、白醋反复搓洗，冲洗干净，沥干水分。
2. 干辣椒剪成小段；生姜、大蒜切片。
3. 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
4. 放入猪大肠,翻炒至表面微黄。
5. 加入干辣椒,翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。
7. 加入适量盐,翻炒均匀，出锅即可。

这两道菜都是家常菜中的经典之作,做法简单，营养丰富，快快动手试试吧！🌟🍲