🍲 贵州肉炒蒜苗，家常美味如此简单！
贵州肉炒蒜苗,是一道地道的贵州家常菜，色香味俱佳，做法简单，非常适合家庭日常烹饪，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的贵州肉炒蒜苗吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 蒜苗：一把
- 猪肉：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：适量
- 生抽：少许
- 老抽：少许（可选，上色用）
🍳 炒菜步骤：
蒜苗处理：将蒜苗洗净，切成约3厘米长的段，这样炒出来的蒜苗既美观又方便食用，生姜和大蒜分别切成末备用。
猪肉切片：将猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽（可选）和生粉抓匀，腌制10分钟左右，这样可以使肉片更加嫩滑。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微微卷曲即可出锅备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入生姜末和大蒜末，小火煸炒至香味散发出来。
炒蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中，快速翻炒，炒至蒜苗变软，颜色变得鲜绿。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与蒜苗一起快速翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味可以适量添加，翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 蒜苗不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 肉片腌制时加入生粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒蒜苗时火候要大,快速翻炒，保持蒜苗的鲜绿色。
🎉 一道美味的贵州肉炒蒜苗就这样完成了！色香味俱全，既简单又下饭，快快动手尝试一下吧！🥘🍲👍