🍲藕带炒鸡杂，美味家常菜,简单易学！
藕带炒鸡杂是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的藕带炒鸡杂。
🍳【食材准备】
- 鸡杂：鸡肝、鸡心、鸡肠等
- 藕带：2根
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精：适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡杂清洗干净，切成小块，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
- 藕带去皮，切成小段，生姜、大蒜切片，青红椒切丝,葱切段。
- 热锅凉油，油热后放入鸡杂翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜片、蒜片、葱段爆香。
- 加入藕带翻炒至断生,再加入青红椒丝翻炒均匀。
- 将炒好的鸡杂重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 鸡杂在腌制时，可以加入一些料酒和生抽，这样可以去除腥味,使口感更佳。
- 藕带不宜炒得太久，以免变软,影响口感。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的色泽和口感。
🎉【藕带炒鸡杂是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，不仅可以为家人带来美味，还能提升自己的厨艺，快来动手试试吧！👩🍳🍲