🌱豆芽炒扶手瓜的美味做法🥒
豆芽炒扶手瓜是一道简单又美味的家常菜，既保留了豆芽的脆嫩口感，又融合了扶手瓜的清新味道，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 豆芽：适量
- 扶手瓜：1个
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 油适量
🌱【炒制步骤】1️⃣ 扶手瓜洗净去皮，切成薄片；豆芽洗净沥干水分；红椒洗净去籽，切成条状。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。3️⃣ 放入扶手瓜片翻炒至表面微黄，然后加入红椒条一起翻炒。4️⃣ 加入豆芽，快速翻炒均匀，让豆芽的清香与扶手瓜的鲜嫩完美结合。5️⃣ 调入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，使调料充分渗透到食材中。6️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整,翻炒均匀后即可出锅。
🌱【小贴士】
- 豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 扶手瓜炒制过程中要快火快炒，以免水分过多,影响口感。
- 如果喜欢辣味,可以在炒制过程中加入适量的辣椒。
豆芽炒扶手瓜不仅色泽诱人，而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🌟