剁辣椒炒油菜是一道简单又美味的家常菜，下面就来给大家详细介绍一下剁辣椒炒油菜怎么炒吧！🍲
🌟【食材准备】
- 油菜 500克
- 剁辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【炒菜步骤】
- 油菜洗净，切成段；剁辣椒、蒜末、生姜末准备好。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和生姜末炒香。
- 加入剁辣椒,翻炒出香味。
- 放入油菜段,快速翻炒均匀。
- 加盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 炒至油菜变软,汤汁收浓即可出锅。
🌟【小贴士】
- 油菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 剁辣椒的用量可根据个人口味调整。
- 炒菜时，火候要大，动作要快,这样炒出的油菜更加脆嫩。
剁辣椒炒油菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，希望大家都能尝试一下这道美味的菜肴，为家人带来美味和健康！🎉