🌱韭黄菜心炒肉末：家常美味的家常菜🍲
亲爱的烹饪爱好者们，今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——韭黄菜心炒肉末，这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者日常晚餐的佳肴，下面，就让我来一步步教大家如何炒出这道美味的韭黄菜心炒肉末吧！🍳
🌿【食材准备】
- 韭黄：适量
- 菜心：适量
- 猪肉末：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【炒菜步骤】
- 准备食材：将韭黄洗净切段，菜心洗净切段，猪肉末中加入少许盐、白胡椒粉和淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜爆香。
- 炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至肉末变色,炒至肉末熟透。
- 加入蔬菜：将韭黄和菜心放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的酱油和蚝油，继续翻炒均匀,让蔬菜和肉末充分吸收调味料的味道。
- 出锅装盘：加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 炒肉末时,加入淀粉可以使得肉末更加嫩滑。
- 韭黄和菜心不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油和蚝油的用量。
一道美味的韭黄菜心炒肉末就这样完成了！🎉不仅简单易学，而且营养丰富，是一道色香味俱全的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道令人赞不绝口的佳肴！🍽️