🌿芹菜黄瓜炒杏鲍菇——简单美味的家常菜🍲
芹菜黄瓜炒杏鲍菇是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌿【食材准备】
- 芹菜：200克
- 黄瓜：1根
- 杏鲍菇：2个
- 蒜末：适量
- 生抽：1大勺
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 准备食材：将芹菜、黄瓜和杏鲍菇清洗干净，切成适当大小的段或片，芹菜去叶，只留茎部。
- 焯水：将切好的芹菜和杏鲍菇放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，大约30秒左右，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持脆嫩口感。
- 黄瓜处理：黄瓜切片备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香。
- 翻炒蔬菜：将焯水后的芹菜和杏鲍菇放入锅中，快速翻炒均匀。
- 加入黄瓜：将切好的黄瓜片加入锅中，继续翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、盐和鸡精，根据个人口味调整。
- 出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 焯水时,水不宜过多，以免蔬菜过于水润。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以保持蔬菜的脆嫩。
- 可以根据个人喜好,加入其他调料，如红椒、青椒等，增加菜品色彩。
芹菜黄瓜炒杏鲍菇,简单几步，美味即成，这道菜不仅口感清爽，而且富含膳食纤维和多种维生素，有助于消化和健康，快快动手，为家人和朋友准备一道美味又健康的佳肴吧！🍽️🌿