🌶️黑毛肚炒尖椒,美味又简单的家常菜🍲
黑毛肚炒尖椒是一道色香味俱佳的家常菜，口感爽脆，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下黑毛肚炒尖椒的烹饪方法,让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🔥食材准备：
- 黑毛肚 200克
- 尖椒 2个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌶️烹饪步骤：
1️⃣ 将黑毛肚洗净，切成条状；尖椒洗净，去籽切丝；生姜、大蒜切末；葱花切碎备用。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
3️⃣ 放入黑毛肚翻炒至变色，加入生抽、老抽调味。
4️⃣ 放入尖椒丝,翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的盐,翻炒均匀。
6️⃣ 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
7️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌶️小贴士：
黑毛肚在烹饪前可以用开水焯一下,去除腥味。
翻炒黑毛肚时，火候不宜太大,以免炒糊。
尖椒丝炒至断生即可，不宜炒太久,以免失去口感。
水淀粉勾芡时，注意不要太多,以免影响口感。
黑毛肚炒尖椒是一道简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧！🍲🌶️