羊肉炒白菜炒洋葱的做法🍲
羊肉炒白菜炒洋葱是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且做法简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 羊肉 200克
- 白菜 200克
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
【制作步骤】
- 羊肉洗净,切成薄片；白菜洗净，切成块状；洋葱切丝；生姜切丝；蒜末备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜丝、蒜末爆香。
- 加入羊肉片,快速翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 放入白菜块,继续翻炒，炒至白菜变软。
- 加入洋葱丝,翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 淋入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 羊肉切片时,可以加入少许盐、生抽、料酒腌制一下，这样炒出来的羊肉更加入味。
- 白菜炒制过程中,不要炒得太久，以免失去口感。
- 洋葱切丝后,可以先用开水焯一下，去除辛辣味。
羊肉炒白菜炒洋葱是一道简单美味的家常菜,营养丰富，做法简单，赶快动手试试吧！🍲👍