🍜炒干面条茄子，美味家常菜！
炒干面条茄子是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会，一做就香！
🍜【食材准备】
- 干面条 200克
- 茄子 2个
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍜【制作步骤】
- 将干面条放入碗中,加入适量的温水，浸泡30分钟，使其恢复软糯。
- 茄子洗净,切成条状；红椒、青椒洗净，切成条状；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入茄子条,翻炒均匀，炒至茄子表面微黄。
- 加入红椒、青椒条，继续翻炒均匀。
- 将泡软的干面条放入锅中,加入酱油、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 炒至面条和茄子都熟透,汤汁收浓，即可出锅装盘。
🍜【小贴士】
- 茄子皮含有丰富的营养,建议不要去皮。
- 炒茄子时,可以先在茄子上撒少许盐，腌制一下，这样炒出来的茄子更加鲜嫩。
- 炒干面条茄子时,火候要适中，以免面条糊锅。
🍜【炒干面条茄子是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🌶️🍜🥰