🍽️萝卜干炒虾与韭菜的美味做法🌿
萝卜干炒虾是一道色香味俱佳的菜肴，融合了萝卜干的咸香和虾肉的鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，而韭菜则是春季的时令蔬菜，富含营养，与萝卜干炒虾搭配更是绝配，下面,就让我们一起来看看这两道菜的具体做法吧！
萝卜干炒虾的做法：
🌟 材料：
- 新鲜虾 200克
- 萝卜干 50克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 酱油 1汤匙
- 蒜末 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1茶匙
- 白胡椒粉 少许
🌟 步骤：
- 虾去壳去肠线，洗净后沥干水分；萝卜干用清水浸泡至软，切成小段；葱切段，姜蒜切末；青红椒去籽切片。
- 热锅凉油，油温五成热时下虾,炒至变色后捞出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香,再放入萝卜干翻炒至微黄。
- 将虾重新放入锅中，加入酱油、料酒、盐和白胡椒粉,快速翻炒均匀。
- 最后加入青红椒片,翻炒至熟即可出锅。
韭菜的做法：
🌟 材料：
- 韭菜 200克
- 猪肉末 100克
- 姜 1小块
- 蒜末 1茶匙
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 2汤匙
🌟 步骤：
- 韭菜洗净切段；姜切丝。
- 热锅凉油，油温五成热时下猪肉末,炒至变色后加入姜丝和蒜末炒香。
- 放入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 加入酱油和盐，继续翻炒至韭菜变软,出锅即可。
这两道菜简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧，相信你一定会爱上它们的！🌟🍲🌿