🍳洋葱炒鸡丁，家常美味这样做！
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道家常美味——洋葱炒鸡丁，这道菜色香味俱佳，做法简单，是餐桌上的一道亮丽风景，怎么做洋葱炒鸡丁好吃呢？下面就来一步步教大家。
🍳【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成丁状，加入少许盐、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 洋葱去老皮,切成丁状；青红椒洗净，去籽，切成丁状；生姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入鸡丁，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入蒜末和姜末爆香，再加入洋葱丁翻炒至洋葱微黄。
- 将炒好的鸡丁重新倒入锅中,加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
- 加入青红椒丁,快速翻炒均匀，出锅即可。
🍳【小贴士】
- 鸡丁腌制时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 洋葱炒制时,火候不宜过大，以免炒焦。
- 洋葱和鸡丁的配比可以根据个人喜好调整。
🍳【洋葱炒鸡丁是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能做出一道美味的洋葱炒鸡丁，快动手试试吧，让这道菜成为你餐桌上的亮点！🌟🍲