🌶️湖南鱿鱼炒辣椒——美味佳肴，让你欲罢不能！
湖南鱿鱼炒辣椒,一道具有湖南特色的美食，色泽诱人，辣而不燥，鲜美可口，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松烹饪出美味的湖南鱿鱼炒辣椒！
🍲【食材准备】
- 鱿鱼 300克
- 辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌶️【烹饪步骤】1️⃣ 鱿鱼清洗干净，切成圈状，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 辣椒洗净，去籽，切成圈状；大蒜、生姜分别切成末；青蒜切段。3️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。4️⃣ 放入腌制好的鱿鱼圈，翻炒均匀，炒至鱿鱼圈表面微黄。5️⃣ 加入辣椒圈，继续翻炒均匀，炒至辣椒断生。6️⃣ 加入生抽、老抽，调味，翻炒均匀。7️⃣ 最后加入青蒜段，翻炒几下，出锅即可。
🍲【小贴士】1️⃣ 鱿鱼在腌制过程中，可以加入少许白胡椒粉，去腥增香。2️⃣ 炒鱿鱼时，火候要大，动作要快，以免鱿鱼炒老。3️⃣ 辣椒可以根据个人口味调整，喜欢吃辣的朋友可以适量增加辣椒的用量。
🍲【美食分享】湖南鱿鱼炒辣椒，色泽鲜亮，辣味适中，鱿鱼鲜嫩可口，辣椒香辣开胃，这道菜不仅适合下饭，还可以作为一道下酒菜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的湖南鱿鱼炒辣椒！🌶️🍲🍻