🍅黄萝卜炒牛肉，美味家常菜的做法分享！
亲爱的朋友们,今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——黄萝卜炒牛肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来教大家怎么炒这道美味的黄萝卜炒牛肉吧！👩🍳
🔥【准备食材】
- 牛肉：200克
- 黄萝卜：1根
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
🌟【烹饪步骤】
准备食材：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；黄萝卜去皮切片，青红椒去籽切片；生姜切丝，大蒜切片。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，炒至牛肉片边缘微微焦黄，出锅备用。
炒黄萝卜：锅中留底油，放入黄萝卜片，翻炒至表面微黄。
加入青红椒：将青红椒片放入锅中，与黄萝卜片一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
回锅牛肉：将炒好的牛肉片重新放入锅中，与黄萝卜片和青红椒片一起翻炒均匀。
出锅装盘：加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🎉【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 腌制牛肉时,淀粉可以增加肉片的嫩滑口感。
- 炒菜时火候要适中,以免牛肉炒老了。
这道黄萝卜炒牛肉简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者日常晚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你们一定会喜欢的！🥘🍲