🌿大蒜苗炒辣肉,家常美味轻松学！
😊亲爱的小伙伴们，今天要给大家分享一道家常美味——大蒜苗炒辣肉的做法！这道菜色香味俱佳，简单易学，快快动手做起来吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 猪肉：200克
- 大蒜苗：200克
- 干辣椒：适量
- 蒜瓣：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入少许生抽、盐和鸡精,腌制10分钟。
- 大蒜苗洗净切段，干辣椒切段,蒜瓣和生姜切片备用。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入干辣椒、蒜瓣和生姜,炒出香味。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,翻炒均匀。
- 加入大蒜苗，快速翻炒至蒜苗断生，加入盐、鸡精调味即可。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 大蒜苗炒至断生即可，以免过度炒制,影响口感。
- 干辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢辣的小伙伴可以适量增加。
😋一道美味的大蒜苗炒辣肉就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，辣而不燥，非常适合夏天食用，快快动手做起来，和家人朋友一起分享这份美味吧！🎉
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