炒黄瓜炒肉加鸡蛋的做法 🌟
黄瓜炒肉加鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法也相当简单，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪步骤，让我们一起动手试试吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 猪肉 150克
- 鸡蛋 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌱【烹饪步骤】
- 将黄瓜洗净切成薄片，猪肉切成细丝，葱姜蒜分别切成末备用。🍅🥩
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。🥚
- 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
- 加入猪肉丝翻炒至变色，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🥩
- 倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒，使鸡蛋液凝固。🥚
- 然后加入黄瓜片，快速翻炒均匀。🍅
- 根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。🧂
- 出锅前撒上葱花，增香提味。🌿
🌱【小贴士】
- 黄瓜切片时可以斜着切,这样炒出来的黄瓜更美观。
- 炒黄瓜时，火候不宜太大,以免黄瓜炒糊。
- 鸡蛋打散后加入少许盐,可以使炒出的鸡蛋更加鲜嫩。
这道黄瓜炒肉加鸡蛋简单易学，营养丰富，是家常菜中的经典之作，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🌟🍲