🍳 鸡心炒土豆木耳——家常美食，简单易做！
在忙碌的生活中,我们总是渴望一份简单而美味的家常菜，就让我来为大家分享一道简单易做，营养丰富的美食——鸡心炒土豆木耳。🍗🥔🍄
【食材准备】
- 鸡心 200克
- 土豆 2个
- 木耳 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
鸡心清洗干净,去掉血水和杂质，切成薄片，土豆去皮，切成小块，泡在水中防止氧化变黑，木耳提前泡发，洗净备用，葱切段，姜蒜切片。🍗🥔🍄
热锅凉油,油温五成热时，放入葱姜蒜爆香。🍳
加入鸡心片,快速翻炒至变色，这时可以加入适量的料酒去腥。🍗
接着放入土豆块,继续翻炒，土豆块炒至表面微黄，加入泡发的木耳一起翻炒。🥔🍄
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀，如果喜欢口感更鲜美的，可以加入少许鸡精提鲜。🍳
翻炒至所有食材都熟透,汤汁收浓即可出锅。🍲
【小贴士】
- 鸡心在烹饪前一定要清洗干净,去除血水和杂质，这样可以减少腥味。
- 土豆切好后最好泡在水中,防止氧化变黑。
- 木耳提前泡发,可以缩短烹饪时间，同时口感更佳。
一道美味的鸡心炒土豆木耳就这样完成了！简单几步，就能做出一道色香味俱全的家常菜，快来试试吧，让你的餐桌也充满家的温馨！👩🍳🍽️🎉