🍖🥬 腊肉炒莴笋，清炒美味家常菜
在这个寒冷的冬季，一桌热腾腾的家常菜总能让人感受到家的温暖，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——腊肉炒莴笋。🍲
🌿【食材准备】
- 腊肉 150克
- 莴笋 1根
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 腊肉洗净，切成薄片；莴笋去皮，切成细丝；蒜末切末备用。2️⃣ 热锅冷油，油温五成热时，放入腊肉片，中火煸炒至肉片出油，颜色变得微微焦黄，捞出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末炒香，然后加入莴笋丝翻炒均匀。4️⃣ 将炒好的腊肉片重新放入锅中，加入生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。5️⃣ 炒至莴笋丝断生，腊肉片熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腊肉在煸炒前最好先用水泡一会儿，这样既可以去除一些盐分,也可以让腊肉更加入味。
- 莴笋丝不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 烹饪过程中,可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的腊肉炒莴笋就做好了！🎉 腊肉的香气与莴笋的清脆完美结合，让人食欲大增，无论是作为家常便饭，还是节日餐桌上的佳肴，腊肉炒莴笋都是不错的选择，快来试试吧！👩🍳🍲