🍗鸡肉炒竹笋——美味佳肴，简单易做！
鸡肉炒竹笋是一道简单易做、美味可口的家常菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受广大食客的喜爱，鸡肉炒竹笋怎么烧才好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作方法吧！
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉200克
- 竹笋200克
- 青红椒各1个
- 生姜、大蒜、葱各适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、水淀粉、白糖、胡椒粉各适量
🍗【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，加入少许盐、料酒、胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
- 竹笋去壳,洗净，切成片；青红椒去籽，洗净，切成片；生姜、大蒜、葱分别切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,加入生姜、大蒜、葱末炒香。
- 下入竹笋片,翻炒至断生，加入少许盐、白糖调味。
- 再加入青红椒片,翻炒均匀。
- 将炒好的鸡肉片倒入锅中,加入生抽、水淀粉勾芡，翻炒均匀。
- 出锅前,撒上葱花，即可享用美味佳肴！
🍗【小贴士】
- 鸡肉切片时,要横着肌肉纹理切，这样炒出来的鸡肉口感更嫩滑。
- 竹笋要先焯水去除涩味,再进行烹饪。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
鸡肉炒竹笋是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜的制作方法，你也能轻松做出色香味俱佳的佳肴！快来动手试试吧！🍳🌿🍲