🔥桂皮炒大肠，家常美味,这样做超好吃！
桂皮炒大肠是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，就让我们一起来看看如何炒出美味可口的桂皮炒大肠吧！🍲
我们要准备好以下食材：大肠、桂皮、生姜、大蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、油。
准备大肠：将大肠翻面，用盐、面粉反复搓洗，直到大肠表面无异味，再用清水冲洗干净,切成小段。
炒桂皮：锅中倒入少量油，放入桂皮、生姜、大蒜和辣椒炒香。
炒大肠：将大肠放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉翻炒均匀,使大肠上色。
炒熟：加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮15分钟,使大肠熟透。
收汁：打开锅盖，加入适量的生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀,待汤汁浓稠即可出锅。
🌟小贴士：
炒大肠时，火候要大，动作要快,以免大肠炒老了口感变硬。
桂皮炒大肠的调料可以根据个人口味适量增减。
炒大肠时，不要加太多水，以免汤汁过多,影响口感。
大肠要炖煮足够的时间，使其熟透,口感更佳。
桂皮炒大肠是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”！快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的桂皮炒大肠！👩🍳🍲🌟