炒田螺怎么炒好吃香辣

炒田螺怎么炒好吃香辣🌶️？

炒田螺,一道美味的家常菜，香辣可口，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家分享炒田螺怎么炒好吃香辣的秘诀吧！👇

🌟选材：选择新鲜的田螺，最好是现挖现炒，这样口感更佳。

🌟准备：将田螺清洗干净，剪去尾部，用盐、料酒腌制10分钟去腥，准备好葱姜蒜、干辣椒、青椒等调料。

🌟炒制步骤：

1️⃣热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。2️⃣加入干辣椒炒出辣味，再加入青椒翻炒。3️⃣将腌制好的田螺放入锅中，翻炒均匀。4️⃣加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。5️⃣盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，让田螺更加入味。6️⃣加入葱花提香，翻炒均匀即可出锅。

🌟小贴士：

1️⃣田螺的尾部含有泥沙，一定要剪掉，否则会影响口感。2️⃣腌制田螺时，料酒和盐的比例要适中，以免过于腥味。3️⃣焖煮田螺的时间不宜过长，以免田螺肉质变老。4️⃣干辣椒的用量可以根据个人口味调整。

炒田螺,香辣可口，是一道非常受欢迎的家常菜，学会了这道菜，赶快动手试试吧！🎉相信你一定能做出美味的香辣田螺！🌶️🍲