🌶️菜椒炒鸭肉，美味又简单，让你一尝难忘！
菜椒炒鸭肉是一道家常菜,口感鲜嫩，味道鲜美，下面就来教大家如何炒出美味可口的菜椒炒鸭肉吧！🍗🥬
我们要准备好以下食材：
- 鸭肉 200克
- 菜椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
我们来一步步教大家如何炒这道菜：
- 鸭肉洗净,切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，腌制10分钟。
- 菜椒洗净,去籽，切成丝；生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸭肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜爆香。
- 加入菜椒丝,翻炒至菜椒变软。
- 将炒好的鸭肉片重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前,可以加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜嫩可口。
🌟小贴士：
- 腌制鸭肉时,加入淀粉可以使肉片更加鲜嫩，口感更佳。
- 炒菜椒时,火候不宜过大，以免菜椒炒得太老，影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
这样一道美味的菜椒炒鸭肉就做好了！🎉快快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🥳