🔥线线辣椒炒出美味佳肴🌶️
线线辣椒，又称七星椒，因其辣度高、辣味独特而深受喜爱，如何将这辣味十足的线线辣椒炒得美味可口呢？下面就来分享一些炒线线辣椒的小技巧,让你轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🌟选材准备：
- 线线辣椒：新鲜、颜色鲜亮的线线辣椒。
- 配菜：根据个人口味选择，如肉末、蔬菜等。
- 调料：蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。
🌟烹饪步骤：
- 清洗辣椒：将线线辣椒洗净,切成小段备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至5成热。
- 爆香蒜末姜末：将蒜末和姜末放入锅中爆香,出香味后捞出。
- 炒辣椒：将切好的线线辣椒放入锅中,快速翻炒至辣椒表面微黄。
- 加入配菜：根据个人喜好加入肉末或其他蔬菜,继续翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料,翻炒均匀。
- 出锅装盘：待辣椒炒熟，汤汁浓稠后,出锅装盘即可。
🌟小贴士：
- 线线辣椒辣度较高,可根据个人口味适量调整辣椒的用量。
- 炒辣椒时火候要大，动作要快,以免辣椒炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减，如喜欢酸味,可以加入少许醋。
🔥炒好的线线辣椒色泽红亮，辣而不燥，香气扑鼻，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道美味佳肴，快来试试吧，保证让你欲罢不能！🤤🍲