🍄🍀蘑菇炒豌豆仁——美味家常菜的做法
蘑菇炒豌豆仁是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且色香味俱佳，下面就来教大家如何炒出好吃的蘑菇炒豌豆仁吧！🤩
准备好以下食材：
- 新鲜蘑菇200克
- 豌豆仁100克
- 红椒半个
- 青椒半个
- 葱花适量
- 生姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
步骤如下：
准备食材：将蘑菇洗净切片，豌豆仁洗净备用，红椒和青椒洗净切丝，生姜切片,葱花切碎。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜片爆香。
炒蘑菇：将蘑菇片放入锅中，翻炒至蘑菇片边缘微微发黄,表面出水分。
加入豌豆仁：将豌豆仁放入锅中,与蘑菇一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精或味精，继续翻炒均匀,让豌豆仁和蘑菇充分吸收调味料。
加入红椒青椒：将红椒和青椒丝放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅装盘：待红椒青椒丝炒至断生，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 蘑菇炒豌豆仁的火候不宜太大,以免豌豆仁炒糊。
- 蘑菇切片时，厚度要均匀,这样炒出来的蘑菇更加入味。
- 加入红椒青椒可以增加菜肴的色泽和口感,也可以根据个人口味调整。
一道美味的蘑菇炒豌豆仁就这样完成了！🍲 这道菜不仅适合家常餐桌，也是聚会时的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤