🍃青竹笋炒豆粒，美味佳肴的制作秘诀🍲
青竹笋炒豆粒是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，就让我来为大家分享这道美味佳肴的制作方法，让你们在家也能享受到这道美味😊。
🌱【食材准备】
- 青竹笋 300克
- 豆粒 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌱【制作步骤】
- 青竹笋去壳,切成丁状；豆粒洗净备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入青竹笋丁,翻炒至变色。
- 放入豆粒,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。
- 翻炒至豆粒熟透,汤汁收干即可。
🌱【小贴士】
- 青竹笋含有草酸,容易与钙质结合形成草酸钙，不利于人体吸收，在炒青竹笋前，可以先用开水焯一下，去除草酸。
- 豆粒不易熟透,所以在炒制过程中要翻炒均匀，以确保豆粒熟透。
- 炒菜时,可以根据个人口味调整盐、鸡精、胡椒粉的用量。
🍲【成品展示】经过简单的翻炒，青竹笋炒豆粒就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，无论是搭配米饭还是馒头，都能让你食欲大开，尽享美食😋。
快快动手试试吧,相信你们一定能够做出美味的青竹笋炒豆粒！🌟