🌟潮州最有名炒条的做法🌟
潮州,一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，其美食更是闻名遐迩，潮州最有名的炒条——潮州炒面，以其独特的风味和精湛的烹饪技艺，吸引了无数食客慕名而来，就让我为大家揭秘潮州炒条的制作过程，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟食材准备🌟
- 干炒面：150克
- 鸡蛋：1个
- 瘦肉：50克
- 虾仁：50克
- 豆芽：50克
- 青菜：50克
- 香葱：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤🌟
- 干炒面用温水泡软,捞出沥干水分。
- 瘦肉、虾仁分别切成细丝，备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末爆香。
- 加入肉丝、虾仁翻炒至变色。
- 倒入泡软的干炒面,快速翻炒均匀。
- 加入豆芽、青菜，继续翻炒。
- 调入生抽,翻炒均匀。
- 最后加入炒好的鸡蛋,再次翻炒均匀。
- 出锅前撒上香葱,即可享用。
🌟小贴士🌟
- 炒面时火候要大,动作要快，以免炒面糊掉。
- 炒面时加入适量的生抽,可以提鲜增色。
- 豆芽、青菜可以提前焯水，这样可以缩短炒制时间。
潮州炒条,一道充满地域特色的美食，在家也能轻松制作，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的炒面！🍜🌶️🥢