🍲 藕片莴笋炒牛肉，家常美味轻松做！
藕片莴笋炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌿 材料：
- 牛肉 200克
- 莴笋 100克
- 藕片 100克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🍳 做法：
准备食材：将牛肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟；莴笋和藕片切成薄片，青红椒切丝，生姜和大蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，炒至肉片微微卷曲，出锅备用。
炒蔬菜：锅中留少许油，放入莴笋片和藕片，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。
加入牛肉：将炒好的牛肉片重新放入锅中，与莴笋和藕片一起翻炒均匀。
出锅装盘：最后加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 莴笋和藕片在炒制过程中不宜炒太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这样一道美味的藕片莴笋炒牛肉就完成了！快快动手试试吧，保证让你家的餐桌增色不少哦！🥘🍲🌟