🍳 菜花炒肉炒香肠——家常美味，简单易做！
🌟 原料准备：
- 菜花 1颗
- 猪肉 150克
- 香肠 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 菜花洗净，切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，去除菜花表面的杂质和农药残留。🌼2️⃣ 猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。🍖3️⃣ 香肠切片，葱切段，姜蒜切片备用。🥢4️⃣ 热锅冷油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲5️⃣ 锅中留底油，下入葱姜蒜炒香，再加入香肠片翻炒至出油。🥢6️⃣ 倒入菜花，快速翻炒均匀，让菜花受热均匀。🌼7️⃣ 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲8️⃣ 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，使菜花炒肉炒香肠更加入味。🍲
🌟 小贴士：
- 菜花在炒制前用盐水浸泡,可以去除杂质和农药残留，保证食品安全。
- 肉片要提前腌制,这样炒出来的肉片更加鲜嫩入味。
- 炒菜花时,火候要大，快速翻炒，防止菜花出水变软。
🍲 菜花炒肉炒香肠是一道简单易做的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食，快动手试试吧，让这道美味的佳肴为你的餐桌增添色彩！🥳