南瓜贝贝炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，下面就来分享一下如何炒出好吃的南瓜贝贝炒虾仁吧！🍂🍤
准备好以下食材：
- 南瓜贝贝：适量
- 虾仁：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
我们来一步步操作：
处理食材：将南瓜贝贝洗净，切成小块；虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；胡萝卜、青椒洗净切丝；葱姜蒜切末备用。🍅🍤
炒南瓜贝贝：锅中倒入适量食用油，油热后放入南瓜贝贝，翻炒至表面微黄，取出备用。🌟
炒虾仁：锅中留少许油，放入虾仁，用中火翻炒至变色，捞出备用。🌟
炒配菜：锅中再倒入少许油，放入葱姜蒜末爆香，接着加入胡萝卜丝和青椒丝，翻炒至断生。🌶️
混合翻炒：将炒好的南瓜贝贝和虾仁一起倒入锅中，快速翻炒均匀，让所有食材的味道充分融合。🍂
调味：加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，继续翻炒均匀，使调味料均匀附着在食材上。🍽️
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。😊
这样一道美味的南瓜贝贝炒虾仁就完成了！色泽鲜艳，口感丰富，既保留了南瓜的甜味，又增添了虾仁的鲜美，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择哦！快来试试吧！🎉🍽️