🇮🇳印度人炒羊杂，做法简单又美味！
👋大家好，今天给大家分享一道印度美食——炒羊杂，这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族。👩🍳下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🔍所需食材：
- 羊杂（羊肝、羊肚、羊肺等）500克
- 大蒜3瓣
- 姜适量
- 洋葱1个
- 蒜苗适量
- 生抽、老抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
🎯制作步骤：
将羊杂清洗干净,切成小块，放入开水中焯水，去除腥味，焯水过程中，加入少许盐和料酒，去腥增香。🍲
焯水后的羊杂捞出,用清水冲洗干净，沥干水分备用。
将大蒜、姜切成末，洋葱切丝，蒜苗切段。
热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入洋葱丝翻炒至软。
放入羊杂,翻炒均匀。
加入生抽、老抽，翻炒均匀，使羊杂上色。
加入适量的盐,继续翻炒均匀。
加入蒜苗段,翻炒几下，即可出锅。🌿
🍲小贴士：
- 羊杂焯水时,加入少许盐和料酒，可以去除腥味，使口感更佳。
- 炒制羊杂时,火候不宜过大，以免羊杂过于焦糊。
- 加入蒜苗段后,翻炒几下即可出锅，保持蒜苗的清脆口感。
🌟印度人炒羊杂，做法简单又美味！喜欢这道菜的朋友，不妨动手尝试一下哦！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🥰