新鲜竹笋炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来分享这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到美味佳肴！
🌱【材料准备】
- 新鲜竹笋 200克
- 韭菜 150克
- 蒜末 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 将新鲜竹笋去皮，切成薄片，放入开水中焯水，去除涩味，捞出备用。2️⃣ 韭菜洗净，切成小段备用。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末炒香。4️⃣ 加入焯好水的竹笋片，翻炒均匀。5️⃣ 放入韭菜段，快速翻炒。6️⃣ 加入生抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 根据个人口味加入盐，翻炒均匀即可出锅。
🌱【小贴士】
- 竹笋焯水可以去除涩味,让口感更加鲜美。
- 炒菜时火候要大,动作要快，保持韭菜的鲜嫩。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的新鲜竹笋炒韭菜就完成了！绿油油的韭菜搭配着嫩滑的竹笋，再撒上几滴生抽，看起来就让人食欲大增，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！
新鲜竹笋炒韭菜,简单易做，营养丰富，是家常菜中的佳品，不妨将这道菜加入你的餐桌，让生活更加美好！🍲🌿🌶️