🍲油麦菜炒肥肠，美味又下饭的家常菜🍲
油麦菜炒肥肠是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且口感独特，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌿食材准备：
- 油麦菜：适量
- 肥肠：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
🌟制作步骤：
将肥肠清洗干净,用面粉、盐、白醋反复搓洗，去除异味，然后切成小块备用。
生姜、大蒜切片，青红椒切丝，油麦菜洗净切段。
热锅凉油,油温5成热时，放入生姜片、蒜片爆香。
加入肥肠块,翻炒至肥肠表面微黄，加入适量酱油上色。
放入青红椒丝,继续翻炒。
加入油麦菜段,快速翻炒均匀。
调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，使油麦菜断生。
出锅前,撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
肥肠在清洗时,一定要反复搓洗，去除异味。
炒肥肠时,火候要大，动作要快，以免肥肠炒老。
油麦菜不宜炒太久,以免失去口感。
可以根据个人口味,适量添加辣椒等调料。
🍲油麦菜炒肥肠，简单易学，美味可口，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🌟🍲