🌶️ 青西红柿炒出美味,家常菜也能大放异彩！
🍅 青西红柿，又称绿西红柿，虽然外表青涩，但烹饪后却别有一番风味，就让我来教大家如何将青西红柿炒得美味可口，让家常菜也能大放异彩！🌟
🍅 准备食材：
- 青西红柿 500克
- 红椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选）
🍅 炒青西红柿的步骤：1️⃣ 青西红柿洗净，去蒂，切成小块备用。2️⃣ 红椒洗净，去籽，切成小块；大蒜和生姜分别切成末；青蒜切段。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。4️⃣ 加入青西红柿块，翻炒至西红柿表面微微泛红。5️⃣ 加入红椒块，继续翻炒，让青西红柿和红椒的香味融合。6️⃣ 加入适量的盐、糖和生抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 加入少许老抽上色（可选），翻炒均匀后，撒上青蒜段提香。8️⃣ 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
🍅 小贴士：
- 青西红柿不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 炒青西红柿时，可以先加入少许糖，这样能中和西红柿的酸味,使口感更佳。
- 可以根据个人喜好，加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等,丰富菜肴的口感。
🍅 炒好的青西红柿色泽鲜艳，酸甜可口，既适合做下饭菜，又可作为凉菜食用，快来试试这道简单美味的青西红柿炒菜吧！🥰 相信你一定会爱上它的！🌶️🍅