豆腐丸子炒肉是一道非常美味的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下豆腐丸子炒肉怎么炒。
🍲【准备食材】
- 豆腐丸子：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🍲【炒制步骤】
- 将豆腐丸子洗净,切成小块备用；猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、酱油、蒜末腌制10分钟。
- 青红椒洗净,切成小块备用；生姜切成薄片。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、葱花炒香。
- 加入豆腐丸子,翻炒均匀，炒至表面微黄。
- 放入青红椒块,继续翻炒均匀。
- 最后加入炒好的猪肉片,加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 豆腐丸子不宜炒太久,以免口感变硬。
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加。
🍲【豆腐丸子炒肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧，为家人朋友带来美味佳肴！🍲🍲🍲