炒洋葱煎肉饼怎么做 🍳🥩
🍳【食材准备】
- 猪肉馅 200克
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣准备食材：将洋葱洗净切丝，猪肉馅中加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。2️⃣煎肉饼：取适量肉馅，用手压成饼状，放入热锅中，用中小火煎至两面金黄，肉饼熟透。3️⃣炒洋葱：在另一个锅中，加入适量食用油，油热后放入洋葱丝，快速翻炒至洋葱变软，颜色变深。4️⃣合并翻炒：将煎好的肉饼取出，切成小块，放入炒洋葱的锅中，与洋葱一起翻炒均匀。5️⃣调味出锅：根据个人口味，可以适量加入少许生抽或老抽调色调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍳【小贴士】
- 肉馅腌制时加入淀粉,可以使肉饼更加嫩滑。
- 煎肉饼时,火不宜太大，以免外焦里生。
- 洋葱丝炒制时,可以加入少许盐，这样可以更好地锁住洋葱的水分，使其更加脆嫩。
🍳【成品展示】一道色香味俱全的炒洋葱煎肉饼就完成了！🎉 这道菜既有肉饼的鲜美，又有洋葱的清香，简单易做，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👌🍲