🍃 茭白炒肉丝清炒做法，家常美味简单学 🍲
在炎炎夏日，一道清爽的蔬菜肉丝炒菜无疑能让人食欲大增，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——茭白炒肉丝清炒的做法。👩🍳
🌿 材料：
- 茭白 2根
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉适量
🌟 步骤：
准备食材：将茭白洗净去皮，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、胡椒粉和水淀粉腌制10分钟；青红椒去籽切丝。
热锅凉油：锅中倒入适量油,油热后放入姜蒜末炒香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒至变色后盛出备用。
炒茭白：锅中留少许油，放入茭白丝，加入少许盐,翻炒均匀至茭白丝变软。
合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中，加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，可以适量加入生抽提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 茭白去皮时，可以用手轻轻撕去外皮,这样更方便。
- 肉丝腌制时,加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,以免肉丝和茭白丝炒得太老。
🎉 这样一道简单又美味的茭白炒肉丝清炒就完成了！🌟 家常菜也能做得如此精致，快动手试试吧！👩🍳🍲
享受美食的同时，也不要忘了健康哦！祝大家做菜愉快，用餐愉快！😊🍽️