🌶️家常炒肉丝，辣椒香辣可口，简单易学！
🍲食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 尖椒 2个
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌟炒肉丝家常做法：
1️⃣准备食材：将猪里脊肉切成细丝，用酱油、料酒、生抽、白糖、淀粉和少量水腌制10分钟，使其入味。
2️⃣切配辅料：将大葱、生姜、大蒜切成丝；尖椒去籽切成细丝。
3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
4️⃣炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至变色后盛出备用。
5️⃣爆香辅料：锅中留少许油，放入生姜、大蒜丝和葱白丝，翻炒出香味。
6️⃣加入尖椒：将切好的尖椒丝放入锅中，与辅料一起翻炒。
7️⃣回锅肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，与尖椒丝一起快速翻炒。
8️⃣调味出锅：根据个人口味加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌶️小贴士：
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时火候要大,动作要快，以免肉丝变老。
- 辣椒的辣度可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
🍲炒肉丝家常做法简单易学，搭配上辣椒的香辣，既下饭又开胃，是家常菜中的经典之作，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍲🌶️🍲