🍴【大食堂胡萝卜炒鸡丝做法】🍳
在忙碌的生活中,一顿美味的家常菜总能给人带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——大食堂胡萝卜炒鸡丝，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道胡萝卜炒鸡丝的做法吧！
🍅【材料准备】🍅
- 鸡胸肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍳【做法步骤】🍳
鸡胸肉洗净,切成细丝；胡萝卜洗净，去皮，切成细丝；青红椒洗净，去籽，切成细丝；葱切段；姜蒜切片。
锅中倒入适量清水,放入鸡丝，加入料酒，焯水去腥，捞出备用。
热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香，再加入胡萝卜丝翻炒至软。
接着放入青红椒丝,继续翻炒。
将焯好水的鸡丝倒入锅中,加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
最后加入葱段,加盐、白胡椒粉调味，炒匀即可出锅。
🍲【小贴士】🍲
- 鸡丝焯水时可以加入一点料酒,去腥效果更好。
- 胡萝卜丝不宜炒得太久,以免营养流失。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🥢【成品展示】🥢
一道色香味俱全的大食堂胡萝卜炒鸡丝就做好了！鸡肉鲜嫩，胡萝卜软糯，青红椒爽脆，口感丰富，营养均衡，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🌟🍲👍