🍳炒小母鸡，美味可口的家常菜🍳
炒小母鸡是一道非常受欢迎的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家分享一道简单又美味的炒小母鸡的做法吧！
🍳食材清单：
- 小母鸡1只（约500克）
- 生姜1小块
- 蒜瓣2瓣
- 青红椒各1个
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、蚝油、淀粉适量
- 葱花、香菜适量
🍳烹饪步骤：
将小母鸡清洗干净,切成小块，用酱油、料酒、盐、糖、生抽、蚝油腌制10分钟。
生姜、蒜瓣切片，青红椒切丝，香菜切段备用。
热锅凉油,油热后放入姜片、蒜片爆香。
加入腌制好的小母鸡块,快速翻炒至变色。
加入青红椒丝,继续翻炒至青红椒断生。
加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
最后撒上葱花、香菜，翻炒均匀即可出锅。
🍳小贴士：
- 腌制鸡肉时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒鸡肉时,火候要大，快速翻炒，以免鸡肉变老。
- 青红椒可以根据个人口味选择,也可以用其他蔬菜代替。
🍳美食分享：炒小母鸡色泽诱人，肉质鲜嫩，口感滑爽，搭配青红椒的清爽口感，让人食欲大增，无论是家常聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择哦！
快来动手尝试一下吧,相信你一定能做出一道美味的炒小母鸡！🌟🌟🌟